5 cocteles mexicanos para las Fiestas Patrias

Ya llegaron los días del año en los que más patrióticos andamos… aparte de los días en que juega México en el Mundial. Para que en estas Fiestas Patrias disfrutes más tus tragos, aquí te dejamos la elaboración de 5 deliciosos cocteles mexicanos para gritar a todo pulmón “¡viva México!” y después “¡salud!”.

5 cocteles mexicanos para andar bien patrióticos 

Paloma con chile ancho

Ingredientes:

• Tequila blanco
• Agua – 1 1/2 tazas
• Chiles anchos (desvenados y sin semillas) – 2 pzs.
• Azúcar mascabado – 3 cdas.
• Jugo de limón

Escarchado: limón o toronja con trocitos de chile ancho y sal

Preparación:

En una pequeña olla vierte el agua, las dos piezas de chile ancho y las cucharadas de azúcar mascabado. Deja hervir y cocina por 5 minutos. Posteriormente licúa por tres minutos, cuélalo y deja enfriar.

Servir:

Para servir este coctel, escarcha un vaso old fashioned. Vierte dos cucharadas de la preparación de chile ancho. Agrega tres piezas de hielo, tres cucharadas de limón y 2 onzas de tequila blanco. Revuelve y finalmente termina el trago con refresco de toronja.

Ronchata

Ingredientes:

• Ron
• Hielo – 1 taza
• Concentrado de horchata – 1/2 taza
• Leche evaporada – 1 taza
• Crema de coco – 1/4 taza
• Canela

Preparación:

En un vaso agrega 1 taza de hielo, 1/2 taza de concentrado de horchata, 1/2 taza de ron, 1 taza de leche evaporada, 1/4 de taza de crema de coco y 1 cucharada de canela. Encaja el vaso en un vaso de shaker y shakea.

Servir: 

Sirve en un vaso o para darle un estilo más mexicano, puedes servir este trago en un cantarito y adorna con una canela.

Mojito de frutos rojos con chipotle

Ingredientes:

• Ron blanco
• Fresa – 1 pza.
• Zarzamora – 2 pzs.
• Frambuesa – 2 pzs.
• Mora azul – 3 pzs.
• Menta – 1/2 taza
• Jugo de naranja – 1/4 taza
• Jugo de arándano – 1/4 taza
• Jugo de limón
• Chile chipotle molido – 1 cda.

Preparación:

En un recipiente pequeño agrega todas las frutas picadas, 1 cucharada de chipotles molidos, 1/2 taza de menta y 3 cucharadas de jugo de limón. Después machaca los ingredientes para extraer los sabores. Agrega 3 cucharadas de azúcar mascabada y machaca nuevamente una última vez. Para que este trago mexicano quede mejor, se recomienda deja reposar alrededor de 10 minutos.

Servir: 

En un vaso old fashioned vierte dos cucharadas de la preparación de frutos rojos. Agrega 3 piezas de hielo, vierte 1/4 de taza de jugo de naranja y 1/4 de taza de jugo de arándano. Agrega 2 onzas de ron blanco y finaliza el trago con agua mineral. Revuelve, adorna con una brocheta de frutos rojos y ¡salud!

Margarita de jamaica 

Ingredientes:

• Tequila
• Hielo – 3 tazas
• Jarabe de jamaica – 1/2 taza
• Licor de naranja – 1/4 taza
• Jugo de limón

Escarchado: limón con chile sal o chile estilo tajín.

Preparación:

En una licuadora agrega 2 tazas de hielo, 1/4 de taza de tequila, 1/2 taza de jarabe de jamaica, 1/8 de taza de jugo de limón y 1/4 de taza de licor de naranja, después licúa por 3 minutos.

Servir: 

Para servir este trago muy mexicano, escarcha una copa margarita y vierte el frappé de jamaica haciendo una pequeña montaña. Adorna con una rodaja de limón y trocitos de flor de jamaica.

Paloma con granada

Ingredientes:

• Tequila
• Hielo
• Sal
• Jugo de limón
• Rodajas de limón
• Rodajas de toronja
• Granada – 1/2 taza

Escarchado: toronja o limón con sal

Preparación y servir:

Entre los cocteles mexicanos no podía faltar una paloma tricolor. Para este coctel, escarcha un vaso highball y agrega entre 3 piezas de hielo. Vierte 1/8 de taza de limón, 1/4 de taza de tequila y una pizca de sal. Mezcla. Agrega unas rodajas de limón y trozos de toronja para dar sabor y adornar. Agrega un poco más de hielo y dos cucharadas de granada. Termina la bebida con refresco de toronja.

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Fuente: Kiwilimón