7 Snacks prácticos que puedes llevarte de lunch con poco presupuesto semanal
Las jornadas maratónicas en la universidad demandan energía constante, pero el tiempo escasea y el dinero, a veces, más. Entre una clase y otra, es tentador rendirse ante las opciones rápidas pero costosas de la cafetería. ¿La solución? Planificar. Tener a mano prácticos snacks para lunch que puedas llevar en tu mochila es el truco definitivo para mantener la concentración, ahorrar dinero y alimentarte bien sin complicaciones. Aquí te presentamos 7 opciones infalibles, fáciles de preparar y pensadas para un presupuesto de solo 200 pesos a la semana.
La estrategia del batch cooking
El secreto para no fallar en el intento es la preparación. Dedica una hora el domingo a lavar, cortar y organizar. Así, cada mañana solo tendrás que agarrar y llevar. Invertir este tiempo te salvará de gastos impulsivos y de llegar a casa con más hambre que después de un examen final.
Top 7 de snacks portátiles y económicos para tu lunch diario
Veggies con hummus al instante: Lava y corta bastones de zanahoria, pepino y apio. Colócalos en un recipiente hermético junto con una porción individual de hummus (puedes comprarlo o prepararlo casero, que es más barato). Es fresco, crujiente y lleno de nutrientes.
Mix de frutos secos y semillas personalizado: Evita las bolsas premium. Compra al granel almendras, nueces, pasas y semillas de girasol. Mezcla porciones individuales en bolsitas zip. Es la bomba de energía perfecta para esos momentos de bajón.
Yogur con granola: Usa un frasco pequeño de vidrio o plástico duro. En el fondo, coloca yogur natural (el más económico), añade una capa de granola casera o comprada y termina con frutos rojos congelados (se descongelan lentamente y enfrían el conjunto).
Palomitas de maíz caseras sazonadas: Olvida las de microondas. Haz una gran olla de palomitas naturales el domingo. Divídelas en porciones y añade tus especias favoritas: pizca de sal, paprika, chili en polvo o nutritional yeast para un toque quesoso. Son ricas en fibra y muy saciantes.
Bocados de energía (energy balls): No requieren horno. Mezcla avena, mantequilla de maní, miel o dátiles triturados y chispas de chocolate. Forma bolitas y refrigera. Son ideales para satisfacer el antojo de algo dulce de forma saludable.
Galletas integrales con queso untable: Un clásico que nunca falla. Un paquete de galletas integrales y un pequeño contenedor con queso crema o requesón. Fácil, rápido y con una buena combinación de carbohidratos y proteínas.
Fruta entera: La opción más simple y a menudo la más ignorada. Una manzana, un plátano o una pera son snacks portátiles por naturaleza. Resisten bien el transporte y son la merienda perfecta para comer camino a la siguiente clase.
Lista de compras semanal muy smart (aprox. $200 MXN)
Con esta lista base, podrás armar varias de las opciones anteriores sin problemas.
Frutas y Verduras: 2 plátanos, 3 manzanas, 1 bolsa de zanahorias, 1 pepino, 1 paquete de apio.
Proteínas/Lácteos: 1 kg de yogur natural, 1 bote de queso cremo o requesón, 1 frasco de mantequilla de maní.
Granos y Semillas: 1 paquete de avena, 1 bolsa de palomitas de maíz para hacer, 1 paquete de galletas integrales.
Extras: Frutos secos y semillas al granel (almendras, pasas, girasol), miel o dátiles, granola.
Incluir snacks saludables en tu lunch para tu día a día es la clave para rendir al máximo sin que tu economía sufra. Un poco de planificación es todo lo que necesitas para transformar tus hábitos alimenticios entre clases.
Brenda Castillo
Hispanista. Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM, y especializada en temas de lingüística y docencia desde hace 7 años. Colaboradora de publicaciones para Guía de Preparatorias, Guía Universitaria y Guía de Posgrados.
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