3 drinks inspirados en el Día de Muertos

El Día de Muertos es una celebración en la que se honra y recuerda a los seres queridos que ya no están con nosotros. No obstante, también es cierto que es una celebración en la que los mexicanos celebran y homenajean la vida. Por supuesto, los drinks también son parte de esto, pues muchos de ellos son hechos con elementos muy representativos de nuestro país y, por ende, de sus habitantes, tales como el mezcal y el tequila. Por eso, te presentamos tres drinks que podrás incluir en la celebración de Día de Muertos.

¿Cómo preparar unos buenos drinks con temática de Día de Muertos?

Coctel de mezcal con cempasúchil

Laa mixóloga Raquel Ramos, con más de 15 años de experiencia en la industria de la hospitalidad y bartender de los bares más exclusivos de la capital mexicana, comparte para Gastrolab una receta elaborada con mezcal y flor de cempasúchil llamada “Mictlán”.

Se elabora con el mezcal Mitre Origen y la flor por excelencia de la temporada, el cempasúchil, por lo que no puede faltar en tu celebración de Día de Muertos.

Ingredientes:

• 45 ml de mezcal
• 30 ml de jugo de mandarina
• 20 ml de jarabe de flor de cempasúchil
• 1 clara de huevo
• 2 Dash bitter
• Flor de cempasúchil silvestre

Preparación:

Mezclar todos los ingredientes a un vaso shaker. Añadir hielo en cubos para enfriar la bebida y agitar. Se recomienda servir en copa martinera y decorar con pétalos de flor de cempasúchil comestible.

China Oaxaqueña

Ingredientes:

• 1 onza de mezcal
• 1/2 onza de jugo de toronja natural
• 1/2 onza de extracto de vainilla natural
• 1 gota bitter de cardamomo
• Hielo c/n
• 2 1/2 onzas de vino espumoso rosado
• Flores comestibles c/n

Preparación:

Mezcla todos los ingredientes, excepto el vino y las flores. Agita y sirve colado en una copa coupé; agrega el vino espumoso. Decora con flores comestibles pequeñas.

La Catrina

Ingredientes:

• 1 1/4 onzas de mezcal
• 1/3 onza de Ancho Reyes Original (licor de chile ancho)
• 1 1/2 onza de jugo de mandarina
• 1/3 onza de jugo de limón amarillo
• 1/2 onza de jarabe de canela
• ½ cucharada de Amargo de Angostura (o 2 dash)
• 1 clara de huevo
• Hielo c/n
• Ralladura de mandarina c/n
• 1 pieza de flor de cempasúchil

Preparación:

Combina mezcal, licor, jugos, jarabe, bitter y huevo; y revuelve. Agrega hielo y agita de nuevo. Sirve en un vaso o copa y decora con ralladura de mandarina y flor de cempasúchil.